Polline di Fiori

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Si produce nel periodo delle fioriture, in quanto nella nostra zona della Sicilia occidentale è presente aprile/maggio/giugno.

Nel polline d’api sono presenti carotenoidi, fitosteroli e flavonoidi. Tra questi ultimi, bisogna citare la rutina, che combatte la caduta dei capelli, e la quercetina, che ha proprietà antinfiammatorie, riduce la pressione sanguigna e aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.